天津市食用益生菌重點實驗室(籌建單位)
TIANJIN KEY LABORATORY OF EDIBLE PROBIOTICS
天津市食用益生菌重點實驗室
TIANJIN KEY LABORATORY OF EDIBLE PROBIOTICS
天津市食用益生菌重點實驗室是組織行業(yè)科技創(chuàng)新、凝聚和培養(yǎng)科技人才、開展學(xué)術(shù)交流的重要基地。本重點實驗室的發(fā)展目標是以推動食用益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，以促進食用益生菌科技創(chuàng)新進步為目標,圍繞國家食用益生菌產(chǎn)業(yè)重大需求針對食用益生菌學(xué)科發(fā)展前沿的重大問題開展研究,力爭把重點實驗室建設(shè)成國內(nèi)外一流的食用益生菌學(xué)科的科研創(chuàng)新平臺、合作交流中心和高級科研人才培養(yǎng)基地,為全面提高我國食用益生菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力提供技術(shù)支撐。
科研團隊
人員優(yōu)勢:現(xiàn)有研發(fā)人員59人，碩士以上學(xué)位及高級職稱人員42人，40歲以下人員占比80%以上學(xué)科優(yōu)勢:由醫(yī)學(xué)、細胞生物學(xué)、發(fā)酵工程、生物化學(xué)、微生物與生物藥學(xué)、食品科學(xué)、食品工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、食品生物發(fā)酵等跨學(xué)科專業(yè)人才組成.
專家團隊:專家團隊由發(fā)酵工程、食品科學(xué)、生物化學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等33位跨學(xué)科的專家組成,為企業(yè)的基礎(chǔ)研發(fā)、應(yīng)用研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化等方面保駕護航。
科研樓占地面積
下設(shè)4大科研平臺,即基礎(chǔ)研究平臺、益生菌制劑和后生元分離分析平臺、益生菌和后生元中試工藝平臺、益生菌和后生元應(yīng)用平臺.
中試基地占地面積
下設(shè)5條中試生產(chǎn)線，即發(fā)酵工藝生產(chǎn)線、粉劑制劑生產(chǎn)線、液體制劑生產(chǎn)線、壓片糖果生產(chǎn)線、乳粉生產(chǎn)線.
產(chǎn)學(xué)研平臺矩陣
INDUSTRY-ACADEMIA-RESEARCH MATRIX
食品營養(yǎng)與安全國家重點實驗室依托天津科技大學(xué),針對食品營養(yǎng)因子有效化機理研究、食品安全檢測與加工過程安全控制機理等方面的問題,按照“區(qū)域急需,世界一流”的要求,重點圍繞食品營養(yǎng)機理與功能評價、食品中危害物識別機制與風險評估、加工制造過程營養(yǎng)與安全調(diào)控機理三個研究方向開展基礎(chǔ)研究與應(yīng)用基礎(chǔ)研究,形成國際一流水平的食品營養(yǎng)與安全基礎(chǔ)研究能力,以持續(xù)不斷的創(chuàng)新成果支持我國食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
食品營養(yǎng)與安全國家重點實驗室
天津科技大學(xué)
天津大學(xué)
天津農(nóng)學(xué)院
沈陽藥科大學(xué)
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院
天津藥物研究院
工業(yè)發(fā)酵微生物教育部重點實驗室
IOBPRO?品牌后生元系列:后生可未,開啟微生態(tài)新篇章
隨著微生態(tài)制劑在醫(yī)藥、食品和農(nóng)業(yè)等多個領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用,國內(nèi)外很多企業(yè)都在以后生元為核心進行新產(chǎn)品開發(fā)。
創(chuàng)源生物依托固態(tài)發(fā)酵后生元研究領(lǐng)域的多年科研積累,針對不同應(yīng)用場景,持續(xù)開發(fā)不同發(fā)酵基底的后生元原料并應(yīng)用于多款特殊膳食用食品、固體飲料、液體飲料、壓片糖果、乳制品.凝膠糖果等,已完成多項細胞實驗、動物實驗,臨床試驗有序進行中。
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